Plats Fêtes 2024/2025
Dernière ligne droite!!! Plats pour vos Fêtes 2024/2025 Concoctés par le Chef Pascal.
Pré-Réservation possible dès Maintenant pour vos repas de Veille, du Jour et du Lendemain de L’An.
Minimum 48 Heures à l’avance
Livraison Incluse sur St Rémy de Provence et Alentours.
Saumon Fumé aux Bois de Hêtre par nos soins, votre quantité mis sous vide à votre convenance prêt à servir.
Blinis « Maison » Offert x 10/Personnes + Sauce Norvégienne
Saumon GRAVLAX par nos soins, votre quantité mis sous vide à votre convenance prêt à servir.
Blinis « Maison » Offert x 10/Personnes + Sauce Norvégienne
L'Incontournable Foie GRAS ENTIER Mi-Cuit de Pascal fait avec Amour et Emotion au Torchon... Salaison, épices, porto...
9€/100Gr Mis sous vide à la demande.
Langouste à l'ARMORICAINE Gros Calibre de 310-330Gr, Accompagné de Riz de Camargue "PILAF"
Dôme de PINTADE Farci aux Cèpes avec son Millefeuille Dauphinois et Petits Légumes
Râble de LAPIN en Ballotine Choux/Basilic accompagné de Millefeuille Dauphinois et Petits Légumes
Noix de St Jacques et Grosses Gambas accompagnés de Pomme Anna
Saumon en Gravlax accompagné d'un grand Blinis Maison, Crème de Ciboulette, Citron et Croutons de Campagne
Dos de CABILLAUD en Croute D'Aïoli avec son Risotto d'Epeautre et Petits Légumes
Cocotte Poulet Fermier au Vin JAUNE Légumes d'Hiver pour 4 Personnes
Magret de Canard Farci au Foie Gras Maison, accompagné de Confit de Figue, Navette Briochée et Salade